Berinjela Empanada Frita e Crocante

Super saborosa! Deliciosas fatias de berinjela empanada frita e bem crocante é o que você vai aprender a fazer agora. Uma receitinha simples e rápida.

Tá aí uma ótima dica rápida para preparar na hora do almoço, principalmente se você quer fazer uma mistura rápida e gostosa. Mesmo quem não gosta muito de berinjela vai gostar assim.

O segredo é na hora de empanar e fritar, e você vai aprender passo a passo agora:

Receita de Berinjela Empanada Frita

Ingredientes

• 1 berinjela
• 1 ovo levemente batido
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar

1. Corte a berinjela em rodelas finas
2. Passe na farinha, depois passe no ovo batido e passe novamente na farinha
3. Frite em óleo quente

Dica: você pode adicionar no ovo algum tempero de sua preferência e também salsinha picadinha. Fica ainda mais saborosa.

Vou deixar aqui embaixo uma outra sugestão de preparo, ensinada pela nutricionista Patrícia Leite:

Berinjela à Milanesa (bem crocante)

Super simples de fazer, essas fatias crocantes e deliciosas de berinjela são perfeitas para servir como acompanhamento na hora do almoço ou jantar, mas também são uma ótima opção de petiscos.

Você pode fazer uma porção deliciosa e servir com algum molho de sua preferência, com certeza todos vão gostar. Outra opção que dá super certo é usar a abobrinha.

Não importa se você vá fazer para servir em porções ou para acompanhar a comida, fazer a berinjela em rodelas empanadas e fritas como ensinado acima agrada a praticamente todas as pessoas.