Receita de Feijão Tropeiro

Feijão Tropeiro Mineiro Tradicional (melhor receita)

Maravilhoso! Hoje você vai aprender como fazer uma receita de feijão tropeiro tradicional de um jeito fácil e rápido aí na sua casa.

Esse delicioso prato típico da culinária mineira chama a atenção pela sua aparência apetitosa que deixa qualquer um com água na boca. E claro, o sabor é incrível. Se você já comeu, sabe que é.

Bom, chega de papo e bora aprender como fazer um saboroso feijão tropeiro simples e fácil:

Receita de Feijão Tropeiro

Ingredientes

  • 500 g de feijão carioquinha cozido
  • 200 g de toucinho
  • 1 concha de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de sal com alho
  • Cheiro-verde a gosto
  • 200 g de farinha de mandioca

Modo de Preparo

  1. Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem.
  2. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.
  3. Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro-verde.

Só isso. Rende bastante, servindo até 10 porções tranquilamente. Recomendo também esse outro jeitinho de preparar ensinado no vídeo abaixo:

O que servir com o Feijão Tropeiro?

Esses são alguns exemplos de acompanhamentos ótimos para esse tipo de prato. Vale lembrar do tão aclamado Virado à Paulista, que costuma ter o feijão e vários outros acompanhamentos.

Feijão Tropeiro: Receita Mineira

Essa é mais uma delícia típica de Minas Gerais, assim como o Tutu de Feijão, Frango com Quiabo, Vaca Atolada, Pão de Queijo e tantas outras gostosuras de origem mineira.

No caso do Feijão Tropeiro, estima-se que sua origem tenha ligação com o movimento chamado “Tropeirismo” ocorrido no século 18 em pleno ciclo da mineração no estado de Minas Gerais. Para os trabalhadores, esse tipo de mistura à base de feijão com pedaços de carnes era mais fácil de preparar e conservar por vários dias.

Bom, espero que você tenha gostado de aprender a fazer mais essa delícia. Tenho certeza de que será um sucesso aí na sua casa!

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