Bobó de Camarão Perfeito: Receita Fácil
Perfeito demais! Hoje a Maria vai te ensinar como fazer a receita de Bobó de Camarão fácil e rápido de um jeitinho que o prato fica lindo e saboroso.
Esse é um prato bastante especial e perfeito para servir em ocasiões bem especiais, como por exemplo aquele almoço de domingo em família, que tal?
É bem comum encontrar esse prato lindo e saboroso em restaurantes especializados em peixes, e quem vê não resiste. Vai ser a mesma coisa aí na sua casa quando aprender como fazer esse bobó de camarão completo e perfeito!
Receita de Bobó de Camarão Completo
Ingredientes
- 1 kg de camarão fresco
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho picados e amassados
- suco de 1 limão
- Pimenta-do-reino
- 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
- 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
- 1 folha de louro
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Modo de Preparo
- Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
- Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
- Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
- Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
- Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
- Acrescente os camarões e frite.
- Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
- Deixe levantar fervura e está pronto.
Fazendo seguindo esse passo a passo, não tem erro! Vou deixar aqui embaixo a receitinha da Wilza pra você ver também:
O que se serve com Bobó de Camarão?
Algumas sugestões para complementar e acompanhar o prato são:
- Arroz branco
- Batata palha
- Salada de folhas
- Farofa de Milho
Por ser um prato principal bastante suculento, apenas o arroz branco já será mais do que suficiente.