Macarrão com Brócolis e Molho Branco Delicioso
Um prato maravilhoso! Você vai se impressionar com essa receita de macarrão com brócolis e molho branco para complementar.
O preparo é super fácil e o resultado chama a atenção, tanto pelo sabor quanto pela aparência deliciosa. Perfeito para servir em um jantar especial ou até mesmo em um belo almoço de domingo em família.
Bora aprender como fazer macarrão com molho branco e brócolis passo a passo:
Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco
Ingredientes
- 500 g de macarrão de (sugestão: parafuso, espaguete ou talharim)
- Água o bastante para cozinhá-lo
Molho
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 colher de sopa cheia de maisena
- 1 xícara de queijo ralado (de preferência roquefort ou parmesão)
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 2 pés de brócolis japonês já cozidos no vapor
Modo de Preparar
- Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta.
- Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.
- Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.
- Coloque o leite (com a maisena dissolvida, para não empelotar).
- Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme.
- Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar. O molho está pronto.
- Cozinhe o brócolis no vapor.
- Corte da forma que desejar e misture ao molho.
- Misture ao macarrão.
Prontinho! Rende bastante, servindo entre 8 a 10 porções. A dica é servir em uma bela travessa, com o macarrão bem disposto. Nesse prato, a aparência conta muito!
Vou deixar aqui embaixo outra sugestão de preparo perfeito, ensinado pela Carla Tataro:
Super aprovada! Imagine servir uma bandeja com esse macarrão incrível na sua mesa? O cheirinho, a aparência… vai deixar todos com água na boca.
Caso desejar, você pode acrescentar pedacinhos de bacon frito. A combinação com o molho de brócolis é sensacional.
Faça aí na sua casa, tenho certeza de que vai ser um grande sucesso.
