Linguiça Assada com Batatas para o Almoço

Um prato simples e rápido de preparar, as linguiças assadas com batatas é daquelas receitas que vão salvar seu almoço de um jeito delicioso

Além da praticidade, é um prato que ninguém resiste, preparar linguiças com batatas assadas é uma opção perfeita para servir no almoço em qualquer dia da semana.

Linguiça assada com batatas é aquele tipo de prato que traz conforto imediato. Simples, direto ao ponto e cheio de sabor, ele transforma poucos ingredientes em uma refeição completa e extremamente satisfatória.

Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um resultado bonito e bem servido. A combinação da linguiça suculenta com as batatas douradas cria um contraste de textura irresistível, ideal para o almoço de domingo ou até mesmo para um jantar mais reforçado durante a semana.

Receita de Linguiça Assada com Batatas

Ingredientes

• 1 kg de linguiça toscana ou calabresa fresca;
• 5 batatas médias;
• 1 cebola grande cortada em pétalas;
• 3 dentes de alho amassados;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher de chá de páprica (opcional);
• Alecrim ou orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Lave bem as batatas e corte em pedaços médios, mantendo tamanhos semelhantes para que assem por igual;
2. Coloque as batatas em uma tigela e tempere com o alho, sal, pimenta, páprica e metade do azeite, misturando bem para envolver todos os pedaços;
3. Distribua as batatas temperadas em uma assadeira grande, formando uma camada uniforme;
4. Coloque as linguiças sobre as batatas ou ao lado delas, podendo cortá-las ao meio se forem muito longas;
5. Espalhe a cebola em pétalas por cima e regue com o restante do azeite, finalizando com alecrim ou orégano;
6. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos;
7. Na metade do tempo, vire as linguiças e mexa as batatas para que dourem por igual;
8. Retire quando a linguiça estiver bem dourada por fora e cozida por dentro, e as batatas macias com bordas levemente crocantes.

Essa receita rende aproximadamente 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das linguiças e da quantidade servida em cada prato. É uma opção completa e muito prática para servir a família.

O que servir com Linguiça Assada com Batatas?

Apesar de ser um prato bastante completo, alguns acompanhamentos simples podem deixar a refeição ainda mais especial:

• Arroz branco soltinho;
• Farofa simples e bem temperada;
• Vinagrete fresco;
• Salada verde com tomate;
• Molho à campanha.

Além da versão tradicional, você pode acrescentar pimentões em tiras, tomates cereja ou até um toque de mostarda misturada ao azeite para criar uma camada levemente caramelizada durante o forno. Também é possível pré-cozinhar as batatas por cinco minutos antes de assar, garantindo uma textura ainda mais macia por dentro e crocante por fora.

A autora agradece por você ter acompanhado essa receita até aqui e espera que ela faça sucesso na sua mesa. Depois de preparar, volte para contar nos comentários como ficou e compartilhar sua experiência com esse prato tão prático e saboroso.