Conserva de Pimenta Biquinho: Como fazer passo a passo
Bom demais! Vem ver como fazer a receita de conserva de pimenta biquinho simples e fácil passo a passo. Você vai se impressionar com a praticidade.
Essa conserva simples é para ser preparada com essa pimenta tão popular e que se destaca pelo seu sabor. Ela não é apimentada e só de imaginar ela na comida, no arroz branco… já deixa com água na boca!
Bora aprender como fazer a conserva com pimenta biquinho:
Receita de Conserva de Pimenta Biquinho
Ingredientes
- 200g de pimentas biquinho
- ¼ xícara de açúcar
- ¼ xícara de água
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 1 folha de louro
- Ramos de tomilho ou orégano frescos
- Sementes de coentro (a gosto)
- Pimenta preta em grão (a gosto)
- Vinagre de álcool para completar o vidro
- Sal a gosto
Modo de Preparar
- Antes de tudo você vai retirar os talinhos das pimentas, lave-as, coloque em um escorredor, deixe escorrer e seque bem.
- Coloque as pimentas dentro do vidro junto com as folhas de tomilho, de forma que eles fiquem misturados.
- Em uma panela coloque o açúcar, a água, o alho, a folha de louro, o coentro e a pimenta preta e leve para ferver em fogo baixo até dissolver o açúcar.
- Despeje o líquido quente sobre as pimentas até atingir no máximo ¾ do vidro, acomode também a folha, os dentes de alho e os grãos,
- em seguida adicione sal a gosto e complete com o vinagre de álcool.
- Feche o vidro e vire-o de cabeça pra baixo por 15 minutos.
- O ideal é guardar o vidro com a conserva na geladeira fechado por uma semana para tomar gosto.
Só isso! Rende 2 vidros grandes. Dá uma olhadinha também nesse outro jeitinho de preparar, ensinado pela Evelyn:
Como usar a pimenta biquinho para fazer conserva?
Esse tipo é um dos mais procurados para fazer conservas, assim como a pimenta dedo de moça. Para quem adora um saborzinho a mais na comida, mas não gosta de pimentas muito fortes, a biquinho é realmente ideal por não ser apimentada mas muito saborosa.
Sim, dá pra comer ela pura! Eu particularmente adoro esse tipo de pimenta, e vocês? Uma outra alternativa para acompanhar seu almoço é preparar o molho de pimenta caseiro. Em breve vou postar a receitinha aqui pra vocês.
Espero que tenham gostado de aprender a fazer mais essa delícia. Deixa seu comentário aqui embaixo nos contando o que achou.
