Batatinha Palha Caseira: Receita fácil e rápida

Já pensou em fazer batata palha caseira? Caro que dá e fica uma delícia. Vou te mostrar mais abaixo domo é super simples de preparar.

Essa é uma opção super prática para fazer batatinha palha em casa, com aquele sabor caseiro maravilhoso. Elas fica perfeitas para acompanhar o strogonoff, cachorro quente ou o que quiser.

Veja como fazer essa delícia:

Receita de Batata Palha Caseira

Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 2 litros de água
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 litro de óleo
• 1 colher de sopa de álcool

Modo de Preparar

1. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas de 2 a 3 mm.
2. Coloque-as em uma vasilha com a água e o sal e deixe descansar por 20 minutos.
3. Em seguida coloque o óleo para esquentar com temperatura de aproximadamente 170º.
4. Enquanto o óleo está esquentando, escorra as batatas e espalhe sobre um pano limpo secando-as muito bem.
5. Faça o teste do óleo com um palito de fósforo.
6. Retire a panela de cima do fogão e com muito cuidado jogue o álcool, mas muito cuidado para não respingar óleo quente na pele.
7. É aconselhável jogar o álcool e afastar-se da panela.
8. Volte com a panela ao fogão e comece fritar as batatas em pequenas quantidades revirando delicadamente com uma escumadeira para evitar que grudem umas nas outras.
9. Importante: Não deixe escurecer.

Prontinho! Rende bastante e ficam uma delícia. Vou deixar aqui embaixo outro modo de preparar super recomendado:

Batatinha Palha feita em casa!

Viu como é super simples de preparar? Você vai ver que elas ficam muito crocantes e mais saborosas do que aquela de pacotinho comprada no mercado.

Essas batatinhas fininhas e crocantes são deliciosas e perfeitas para servir de diversas maneiras, até mesmo no seu prato do almoço. Pra mim, não pode faltar no cachorro quente, e pra você?

É bem comum servir também para enfeitar e incrementar pratos como assados e saladas como o salpicão.

Espero que você tenha gostado de aprender mais essa delícia aqui com a gente.