Quer uma sobremesa rápida e bem gostosa? Essa mousse de café é fácil de fazer e tem um sabor intenso que conquista na primeira colherada.
Perfeita para os amantes de café, essa sobremesa tem textura leve e cremosa, com o amarguinho característico do café equilibrado pela doçura dos ingredientes. O melhor de tudo? Leva poucos ingredientes, é feita no liquidificador e fica pronta em minutos (sem contar o tempo de geladeira).
Ideal para servir em dias quentes ou como uma sobremesa especial após o almoço, essa mousse impressiona pelo sabor marcante e pela praticidade. Uma receita que combina elegância com o jeitinho simples da cozinha caseira.
Receita de Mousse de Café Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de café forte coado (já frio)
- 1 colher de sopa de café solúvel (opcional, para intensificar o sabor)
- 3 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Modo de preparo
- Comece hidratando a gelatina incolor: em um recipiente pequeno, adicione a gelatina e as 3 colheres de sopa de água. Misture e deixe descansar por 5 minutos.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos (ou aqueça em banho-maria) até dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o café coado e o café solúvel.
- Bata por 1 minuto até tudo se misturar bem.
- Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando a gelatina dissolvida em fio.
- Bata por mais 1 minuto para garantir que tudo fique bem incorporado.
- Distribua a mousse em taças ou potinhos e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
Rende de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das taças. A textura fica aerada e super cremosa, perfeita para quem quer uma sobremesa elegante sem complicação.
Recomendo também essa outra versão da receita:
Para servir, você pode caprichar na apresentação com toques simples, como:
- Chantilly por cima
- Grãos de café para decorar
- Raspas de chocolate meio amargo
- Cacau em pó peneirado
Algumas variações que valem a pena experimentar:
- Use essência de baunilha (1 colher de chá) para um toque aromático.
- Substitua o café coado por expresso para um sabor mais encorpado.
- Para uma versão alcoólica, adicione 1 colher de sopa de licor de café ou conhaque.
Essa mousse é perfeita para servir em um jantar entre amigos, como um doce refinado para surpreender visitas ou até mesmo para se mimar depois de um dia puxado. Faça aí na sua casa, tenho certeza de que vai ser um sucesso!
Se quiser, posso criar uma imagem linda dessa mousse no estilo “foto de dona de casa”, como fizemos antes. Quer que eu gere?
