Hoje tem receitinha de bolo verde de limão bem fofinho, daqueles que chamam atenção pela cor linda e conquistam no primeiro pedaço. Um bolo simples, fácil e cheio de sabor.
Esse bolo feito com gelatina de limão e iogurte natural fica incrivelmente macio, com uma massa leve, úmida e perfumada. É o tipo de bolo perfeito para o café da tarde, para receber visitas ou simplesmente para adoçar o dia.
Além de prático, ele não precisa de técnicas complicadas. Basta misturar os ingredientes com carinho e respeitar o tempo de forno para garantir um bolo fofinho, verdinho e irresistível.
Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte
Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 copo de iogurte natural integral (170 g);
- 1/2 copo de óleo;
- 1 pacote de gelatina sabor limão;
- 1 e 1/2 copo de açúcar;
- 2 e 1/2 copos de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte natural, o óleo, o açúcar e a gelatina de limão;
- Bata bem por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea e com a cor verde bem uniforme;
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet;
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporar;
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada;
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Após assar, retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Esse bolo rende em média de 10 a 12 fatias generosas, dependendo do tamanho da forma utilizada. Ele cresce bem e mantém a textura macia mesmo depois de frio.
Sugestões de acompanhamentos
Esse bolo verde de limão combina muito bem com:
- Café passado na hora;
- Chá de ervas ou chá de camomila;
- Suco natural de laranja ou limonada suave;
- Uma cobertura simples de leite condensado com suco de limão, se quiser deixar ainda mais especial.
Se preferir, ele também pode ser servido puro, apenas com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro por cima.
Além de delicioso para consumo imediato, esse bolo funciona muito bem como base para recheios leves ou coberturas cítricas. Uma calda de limão, uma ganache branca ou até um creme de iogurte combinam perfeitamente com a proposta da receita.
É aquele tipo de bolo que agrada adultos e crianças, chama atenção pela aparência verdinha e surpreende pela leveza da massa. Uma receita simples, econômica e super aprovada para fazer aí na sua casa.
Se você estava procurando um bolo fofinho, fácil e com sabor marcante de limão, pode apostar nessa versão. Tenho certeza de que vai fazer sucesso no seu café da tarde.
