Hoje quero compartilhar com você algumas sugestões de receitas para usar ovos inteiros e mexidos em preparos rápidos e deliciosos. Tenho certeza de que você vai gostar!
Quando se fala em receitas com ovos, é claro que podemos nos lembrar de centenas (a maioria vai ovos)! Por exemplo os bolos caseiros, sobremesas, a deliciosa salada de maionese… mas a ideia aqui é dar dicas de preparos onde o ovo é a base e o que dá o sabor.
A seguir, confira 11 receitas deliciosas com ovos, perfeitas para variar o cardápio e aproveitar todo o potencial desse ingrediente incrível.
Receitas para fazer com ovos inteiros e mexidos
1. Ovos mexidos cremosos
Uma receita simples, mas que exige o ponto certo para ficar perfeita.
Ingredientes
- 4 ovos;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher (sopa) de creme de leite (opcional).
Modo de preparo
- Bata os ovos levemente com um garfo;
- Derreta a manteiga em fogo baixo;
- Adicione os ovos e mexa lentamente;
- Quando começarem a firmar, acrescente o creme de leite e finalize;
Rendimento: 2 porções.
Dica: sirva com torradas, pão francês ou como recheio de sanduíches.
2. Omelete simples e fofa
Clássico do café da manhã, a omelete é leve e pode ser adaptada com diversos ingredientes.
Ingredientes
- 3 ovos;
- Sal e orégano a gosto;
- 1 colher (sopa) de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga.
Modo de preparo
- Bata os ovos com o leite, sal e orégano;
- Aqueça a manteiga e despeje a mistura;
- Cozinhe em fogo baixo até firmar; dobre ao meio e sirva;
Rendimento: 1 porção.
Dica: adicione queijo, presunto, tomate ou legumes para deixar mais saborosa.
3. Salada de ovos cozidos
Refrescante e leve, é ótima para acompanhar carnes ou servir como prato único.
Ingredientes
- 4 ovos cozidos picados;
- 1 cenoura ralada;
- 1 batata cozida em cubos;
- 1/4 de xícara de maionese;
- Sal e cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela;
- Acerte o sal e finalize com cheiro-verde;
Rendimento: 2 a 3 porções.
Dica: sirva gelada, acompanhada de folhas de alface ou torradas.
Veja também essa receitinha incrível:
4. Ovo frito perfeito
A maneira mais simples e tradicional de preparar, o ovo frito talvez seja a “mistura” mais simples possível, mas para muitos uma das mais deliciosas e indispensáveis!
Não tem segredo fritar o ovo, mas veja só essa dica simples:
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de óleo ou manteiga;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Aqueça o óleo ou manteiga em fogo médio;
- Quebre o ovo com cuidado e coloque na frigideira;
- Tampe por 30 segundos para cozinhar a gema parcialmente;
- Tempere com sal e sirva;
Rendimento: 1 porção.
Dica: sirva sobre arroz, farofa ou com pão caseiro.
5. Sanduíche de ovo mexido com queijo
Rápido e delicioso, ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 2 ovos;
- 1 fatia de queijo mussarela;
- 2 fatias de pão de forma;
- 1 colher (chá) de manteiga;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Faça ovos mexidos e tempere;
- Monte o sanduíche com o queijo e os ovos;
- Passe manteiga por fora e leve à frigideira até dourar;
Rendimento: 1 sanduíche.
Dica: acrescente tomate ou presunto se quiser um sabor extra.
6. Omelete de forno com legumes
Uma opção nutritiva e prática, ideal para refeições leves.
Ingredientes
- 6 ovos;
- 1/2 cenoura ralada;
- 1/2 xícara de ervilha;
- 1/2 cebola picada;
- 1/2 xícara de queijo ralado;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Bata os ovos e junte os legumes e o queijo;
- Tempere com sal e pimenta;
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180 °C por 25 minutos;
Rendimento: 4 porções.
Dica: sirva com arroz ou salada verde.
7. Ovo cozido empanado
Uma versão criativa e crocante do tradicional ovo cozido.
Ingredientes
- 4 ovos cozidos;
- 1 ovo cru batido;
- Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar;
- Óleo para fritar;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Passe os ovos cozidos na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca;
- Frite em óleo quente até dourar;
- Escorra em papel toalha e sirva;
Rendimento: 4 unidades.
Dica: acompanha bem saladas ou arroz com legumes.
8. Torta de ovos e queijo
Leve, macia e deliciosa — ideal para o lanche ou jantar.
Ingredientes
- 5 ovos;
- 1/2 xícara de leite;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de fermento;
- 1 xícara de queijo ralado;
- Sal e orégano a gosto.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea;
- Despeje em uma forma untada;
- Leve ao forno a 180 °C por 30 minutos;
Rendimento: 6 porções.
Dica: acrescente pedacinhos de presunto ou legumes para variar.
9. Ovo poché simples
Elegante e ótimo para acompanhar torradas ou saladas.
Ingredientes
- 1 ovo;
- 1 litro de água;
- 1 colher (sopa) de vinagre;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Aqueça a água com o vinagre até quase ferver;
- Quebre o ovo em uma tigelinha e coloque delicadamente na água;
- Cozinhe por 3 minutos e retire com uma escumadeira;
Rendimento: 1 unidade.
Dica: ideal para servir com torradas e abacate amassado.
10. Ovos assados com legumes
Perfeitos para o almoço leve ou como acompanhamento.
Ingredientes
- 4 ovos;
- 1 abobrinha em rodelas;
- 1 tomate em cubos;
- 1/2 cebola picada;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- Sal, pimenta e orégano a gosto.
Modo de preparo
- Misture os legumes e tempere com azeite, sal e pimenta;
- Coloque em uma assadeira e faça cavidades;
- Quebre os ovos nas cavidades e leve ao forno a 180 °C por 15 minutos;
Rendimento: 2 a 3 porções.
Dica: sirva com arroz integral ou torradas.
11. Panqueca de ovo e aveia
Uma opção saudável e prática para o café da manhã ou pós treino.
Ingredientes
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (chá) de azeite.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa;
- Cozinhe dos dois lados até dourar;
Rendimento: 1 porção.
Dica: sirva com requeijão, queijo branco ou frutas, dependendo do momento da refeição.
As receitas rápidas com ovos
Essas receitas mostram como o ovo pode ser protagonista em qualquer refeição do dia — do café da manhã ao jantar. São pratos fáceis, rápidos e cheios de sabor, ideais para quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação gostosa e equilibrada. Se você estava buscando encontrar ideias do que fazer para comer com ovos, tenho certeza de que gostou das dicas.
Os ovos são bastante consumidos no café da manhã também sejam mexidos, fritos ou como omeletes e são bastante recomendados para a primeira refeição devido ao seu valor nutricional.
O objetivo aqui foi compartilhar algumas maneiras de preparar receitas com ovos cozidos, mexidos ou batidos, aproveitando o sabor e a praticidade desse ingrediente tão importante na culinária brasileira.