Fricassê de Carne Moída com Queijo, Milho e Requeijão

Procurando uma receita prática e deliciosa para o almoço? Esse fricassê de carne moída vai te surpreender com tanto sabor e cremosidade.

É fácil de fazer, leva ingredientes simples e fica pronto rapidinho — perfeito para quem quer um prato completo e irresistível.

A combinação do creme de milho com a carne bem temperada e o queijo gratinado por cima cria um aroma maravilhoso e um sabor de comida caseira que conquista todo mundo. E o requeijão deixa o prato ainda mais saboroso e cremoso!

Esse é um prato perfeito para o almoço do dia a dia e também para aquele almoço de domingo em família especial!

Receita de Fricassê de carne moída

Ingredientes

• 500 g de carne moída;
• 1 lata de milho verde escorrida;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1/2 copo de requeijão cremoso;
• 1 tomate picado;
• 1/2 cebola picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 100 g de mussarela fatiada;
• Batata palha a gosto para finalizar.

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo;
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem;
3. Acrescente a carne moída e cozinhe até ela ficar bem soltinha;
4. Adicione o tomate picado, sal e pimenta-do-reino, e refogue por mais alguns minutos até secar bem;
5. Misture o creme batido com o refogado de carne e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo sempre;
6. Transfira a mistura para um refratário e cubra com as fatias de mussarela;
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C até o queijo derreter e gratinar;
8. Retire do forno e finalize com batata palha por cima antes de servir.

Rendimento: serve cerca de 4 a 5 porções.

Esse fricassê de carne moída com queijo, requeijão e milho é ótimo para servir com arroz branco e uma salada verde, criando uma refeição equilibrada e saborosa. Se quiser deixar o prato ainda mais cremoso, acrescente um pouco de catupiry ou creme de ricota junto ao creme de milho.

A versão mais tradicional é a do fricassê de frango, mas essa aqui com carne moída também fica perfeita. Tem ainda a versão com purê de batatas, que combina perfeitamente com o molho de carne moída. Fica a dica aí se você quiser variar!

Essa é uma receita perfeita para o almoço em família ou até para variar o cardápio da semana. Faça aí na sua casa — o sabor desse fricassê vai conquistar todo mundo!